Errieda du Toit se kosblog: Groenboonbredie bring sexy terug
Groenboontjiebredie wen nie skoonheidstitels nie. Ná ure in die pot kom dit eentonig en kakiekleurig anderkant uit, in teenstelling met die flambojantheid van tamatie- of pampoenbredie. Gelukkig, waar...
View ArticleErrieda du Toit se kosblog: Kry vir jou ’n skaapnek en ’n knipmes
Ek verklaar skaapnek, ’n onderskatte kosjuweel, as die nuwe porkbelly – met ’n knipmes as die seisoen se mode-bykomstigheid. Die snoet-tot-stert-beweging het otterjasie die liefling van sjefs gemaak....
View ArticleErrieda du Toit se kosblog: Kerrie-piesangkleed vir Vaal Frikkie
Frikkadelle, frikadelle, fricadels, albondigas, meatballs, Sweedse frikadeler in roomsous … bykans elke kultuur het ’n huisresep met baie herinneringe oor dié bolletjies maalvleis. Ek het grootgeword...
View ArticleErrieda du Toit blog: Speculaas, gebakte appel en vla vir ’n herfsdag
Ek het lankal geleer om nie ’n mens te takseer oor hoe sy van haar vla hou nie. Klassieke crème anglaise is ’n wonderskone ding, liggeel van die eiers, dunnerig met spikkeltjies vanielje en nie te soet...
View ArticleErrieda du Toit blog: Pere en koekbrood vir ontbyt
Soos Moedersdag naderkom, dink ek aan my pa wat elke jaar vir Ma ’n liefdesbriefie geskryf het, omdat hy (weer eens) ’n geskenk vergeet het, of om plan te maak sodat sy nie hoef te kook nie. Nie dat sy...
View ArticleErrieda du Toit blog: Macaroni, kaas en ‘n koekpan
Macaroni en kaas is een van die sewe wonders van die wêreld. Wys my iemand wat neus optrek hiervoor en ek sal ’n verklaring vir die vreemde fiemies by koshuisjare soek. Mac en kaas is pleister vir ’n...
View ArticleErrieda du Toit se kosblog: Hooi-hopies (klapper-en-kakao-klontjies)
Forrest Gump het die lewe gesien as ’n boks tjoklits. Ek sien dit as pick ’n mix, waar jy jou vreugdes kan kies, al moet jy soms jou keuses aanpas by jou omstandighede … Dié lewensuitkyk het in die...
View ArticleErrieda du Toit blog: Hoendersop en die huweliksformulier
Hoendersop het gewoonlik meer te make met verlange na ma’s en oumas as sieketroosters, eerder as ’n bevestiging van romantiese liefde. Hierdie is ’n hoendersop-storie wat homself begin skryf het – 33...
View ArticleErrieda du Toit blog: Hekel kan ek nie, maar gemmerpoeding-maak wel
Wat is ’n huis sonder ’n gehekelde doilie en gebakte poeding? My ma, Inez, is seker die ondersteunendste mens wat daar is. Sy moedig my deur my lewe aan om dinge te doen, behalwe as dit by my hekelwerk...
View ArticleErrieda du Toit blog: Beetbedinges
Beetskywe ingelê in ’n suur piekelsous en gerasperde beetjellievorm met ’n kroon van frilletjiepietersielie was vir my kindergemoed een te veel. ’n Lewendige verbeelding, aangevuur deur bloedstollende...
View Article
More Pages to Explore .....